Зачем нужен и чем полезен белок для организма
Важность белка в ежедневном рационе
Почему вы должны заботиться о том, достаточно ли белка получает ваш организм? Вот несколько причин:
- Протеин является составляющей каждой клетки организма. Фактически наши волосы и ногти состоят практически из одного белка.
- Ваше тело использует белка для формирования и восстановления тканей.
- Белки необходимы для образования ферментов, гормонов и других химических веществ.
- Белки – это важный элемент в формирование костей, мышц, хрящей, кожи и крови.
Также, как и углеводы и жиры, белки являются «макроэлементами», что значит, что нашему организму они необходимы в большом количестве для того, чтобы оставаться здоровым. (Витамины и минералы, которые необходимы нашему организму в небольшом количестве, называются «микроэлементами».)
В отличие от углеводов и жиров наше тело не способно хранить белки. Белковые батончики и коктейли – это отличный способ получить дополнительные белки.
Польза пищи богатой белками для организма
Потребление продуктов с высоким содержанием белка имеет много преимуществ:
- Более быстрое восстановление после тренировки
- Снижение потери мышечной массы
- Укрепление мышц
- Поддержание здорового веса
- Уменьшения чувства голода
Различные формы белка
Белки можно получить из различных продуктов, включая мясо, молоко, рыбу, сою и яйца, а также бобовые, орехи и масла. При переваривании белки оставляют аминокислоты, которые необходимы нашему организму для правильной переработки пищи.
Молочная сыворотка, источник белка высокого качества, является чистым белком и содержит все аминокислоты, которые нужны организму. По сути, белки, получаемые из животных источников (молоко, яйца, мясо), являются полными, но способность нашего организма использовать белки может меняться.
Источник:
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002467.htm
